Jeden z rychlých a lehkých receptů, ideální na letní oběd nebo večeři. Jako přílohu si nalijte sklenku bílého vína!
Budeme potřebovat:
- 200 g celozrnných špaget
- 100 g uzeného lososa
- 1 šalotka
- 2 stroužky česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- hrst rukoly
- 50 g parmezánu
- sůl
Do velkého hrnce dáme vařit vodu na špagety. Jakmile se bude vařit, osolíme ji a vložíme špagety. Dle návodu vaříme al dente (na skus) - pozor, ať je nepřevaříte! Mezitím si na pánvi s olivovým olejem orestujeme jemně nakrájenou šalotku a nasekaný česnek. Přidáme na kousky nakrájeného lososa a uvařené těstoviny. Vypneme a přidáme rukolu. Dáme na talíř a posypeme parmezánem.